Mattias Svensson
Prova själv.
Stekta ägg är en klassiker som aldrig går ur tiden. De är snabba att tillaga, passar till nästan alla måltider och bjuder på den oemotståndliga kombinationen av krispiga äggvitor och krämiga gulor.
Men även om det kan låta svårt att förbättra något så enkelt, finns det faktiskt ett knep som gör stekta ägg ännu bättre. Hemligheten ligger i att tillsätta några få, men smakrika ingredienser. Det rapporterar Cafeannabel.
Den hemliga ingrediensen
Enligt kulinariska experter på Simply Recipes är färska örter något många missar när de lagar stekta ägg.
När örterna möter den heta oljan på pannan blir de krispiga och frigör en intensiv doft som lyfter hela rätten. Resultatet blir ägg med både mer smak och mer karaktär.
Så gör du
För att skapa stekta ägg utöver det vanliga behövs egentligen bara olja, ägg och färska örter.
Värm upp stekpannan, häll i lite olja och låt de hackade örterna steka kort tills aromerna sprider sig i köket. Knäck därefter äggen direkt ovanpå örterna och låt dem steka tills vitan har stelnat.
Vilka örter du väljer avgör smakprofilen: basilika ger en söt och pepprig ton, persilja är ett mer klassiskt alternativ, koriander tillför en exotisk touch, medan timjan och rosmarin ger en djupare och mer kryddig smak.
