Ida Hansson
Matprisexperten kommer nu med nedslående uttalande.
Matpriserna har varit i fokus med förväntningar om sänkningar, men enligt Ulf Mazur, vd och grundare av Matpriskollen, är det inte troligt att vi kommer att se sänkta matpriser trots faktorer som billigare diesel, sjunkande råvarupriser och en stärkt krona.
Matpriskollen rapporterar en ökning på 0,1 procent i matpriserna i Sverige under december, och även om takten på höjningarna har avstannat jämfört med tidigare, visar årets sammanställning ännu ett år med betydande prishöjningar på mat.
Under 2023 steg matpriserna i genomsnitt med 5,2 procent enligt Matpriskollen.
Jämfört med det rekordhöga 2022 med en ökning på 15,4 procent, har takten på prisökningarna minskat. Det rapporterar TV4 Nyheterna.
Ulf Mazur poängterar att det inte går att bortse från händelser som finansminister Elisabeth Svantesson (M) som kallade till sig stora matjättar.
Detta ledde till ett stopp i prishöjningarna, och pressen från media spelade en betydande roll.
Olivoljan och juicen var några av fjolårets produkter som upplevde betydande prisökningar, kopplade till faktorer som torka i Spanien och förstörda apelsinodlingar i Brasilien och Florida.
Inför framtiden pekar Mazur på flera positiva tecken, som sjunkande dieselpriser, minskade råvarupriser och en starkare svensk krona, vilket normalt sett skulle öppna för sänkta priser. Även förväntade räntesänkningar kan påverka.
Trots detta är Mazur skeptisk till att konsumenterna kommer att se verkliga sänkningar på hyllorna.
Förklaringen är att många producenter har behov av ytterligare prishöjningar för att täcka sina kostnader.
Även matkedjorna kan vilja kompensera för ökade kostnader som personal och hyror, vilket kan minska deras marginaler.
Ulf Mazur konstaterar avslutningsvis att det är lättare att höja priserna än att sänka dem på en vara, vilket skapar osäkerhet kring möjligheten till sänkta matpriser trots de positiva förutsättningarna.
