Ida Hansson
Att starta dagen med protein ger både energi och balans. Enligt dietisten Kaytee Hadley hjälper protein till att stabilisera blodsockret, minska sötsug och hålla dig mätt längre. Hon rekommenderar att frukosten innehåller mellan 20 och 30 gram protein – betydligt mer än de cirka 10 gram du får i dig från 100 gram ägg. Här är sju smarta frukostalternativ som slår ägg i proteininnehåll.
Att starta dagen med protein ger både energi och balans. Enligt dietisten Kaytee Hadley hjälper protein till att stabilisera blodsockret, minska sötsug och hålla dig mätt längre. Hon rekommenderar att frukosten innehåller mellan 20 och 30 gram protein – betydligt mer än de cirka 10 gram du får i dig från 100 gram ägg. Här är sju smarta frukostalternativ som slår ägg i proteininnehåll.
Mandelssmör – nötigt, mättande och näringsrikt
Med hela 20 gram protein per 100 gram är mandelssmör ett riktigt kraftpaket. Det är dessutom fullt av hälsosamma fetter, vitamin E, magnesium och zink. Bre det på groddbröd, blanda ner i havregrynsgröten eller använd som topping på yoghurt – så får du en mättande start på dagen.
Rökt lax – proteinkälla med hjärthälsa på köpet
Rökt lax innehåller drygt 18 gram protein per 100 gram och är dessutom rik på omega-3-fettsyror. Dessa fetter är viktiga för hjärtats hälsa och kan bidra till att sänka risken för hjärt-kärlsjukdomar. Välj gärna kallrökt lax, eftersom varm rökning minskar halten av nyttiga fettsyror något.
Teffgröt – den afrikanska supergröten
Teff, ett glutenfritt sädesslag från Etiopien, innehåller över 13 gram protein per 100 gram. Det är också rikt på järn, kalcium och magnesium – ämnen som många får i sig för lite av. Koka teff till en varm gröt eller låt den svälla över natten för en näringsrik frukost med ny twist.
Tofuröra – växtbaserat alternativ till äggröra
Sproutad tofu innehåller något mer protein än vanlig tofu, runt 13 gram per 100 gram. Den är kolesterolfri och låg i mättat fett – ett perfekt val för dig som vill äta växtbaserat. Stek den med gurkmeja, vitlök, lök och grönsaker, och toppa med näringsjäst för en ostig smak och extra B12.
Groddbröd – bröd som bygger muskler
Att välja groddat bröd kan ge mer protein och bättre näringsupptag än vanligt bröd. Det innehåller cirka 13 gram protein per 100 gram och dessutom fler lättupptagliga vitaminer och mineraler. Kombinera med mandelssmör eller rökt lax för en ännu mer proteinrik frukost.
Havregryn – klassikern med oväntad styrka
Stålskurna havregryn ger ungefär 12,5 gram protein per 100 gram och är samtidigt fulla av fibrer. De bidrar till god tarmhälsa och stabilt kolesterol. För en snabb frukost: blanda lika delar havregryn och mjölk, låt stå över natten och toppa med bär, nötter eller en klick nötsmör.
Keso – den krämiga proteinfavoriten
Keso innehåller nästan 12 gram protein per 100 gram, vilket gör den till ett av de mest proteinrika mejerialternativen. Den är rik på kalcium och har lägre kolhydrathalt än yoghurt, enligt Realsimple. Ät den som den är, blanda i pannkakssmeten eller mixa ner den i smoothies för en len, cheesecake-liknande konsistens.
