Ida Hansson
Kosten påverkar hälsan genom hela livet, men efter 50-årsåldern får det vi äter en ännu större betydelse. Kroppens ämnesomsättning förändras, risken för hjärt-kärlsjukdomar ökar och vissa livsmedel som tidigare tolererades väl kan börja få tydligare negativa effekter.
Experter är överens om att det inte bara handlar om vad du bör äta mer av – utan också om vilka livsmedel som med fördel bör begränsas.
Fett och socker – två vanliga fallgropar
Friterad och hårt processad mat innehåller ofta stora mängder mättat fett, vilket kan bidra till förhöjda kolesterolnivåer.
Fett är nödvändigt för kroppen, men i för stora mängder kan det leda till att fett lagras i blodkärlen och ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom.
Socker är en annan vanlig bov.
Läsk, bakverk och söta snacks är välkända exempel – men många livsmedel innehåller också så kallade dolda sockerarter. Såser, smaksatta yoghurtar och frukostflingor kan snabbt bidra till ett högt intag.
Ett överskott av socker kan höja triglyceriderna i blodet och öka risken för typ 2-diabetes.
För mycket salt belastar hjärtat
Salt är nödvändigt i små mängder, men ett högt intag har ett tydligt samband med högt blodtryck.
Det är särskilt problematiskt eftersom en stor del av saltet vi får i oss inte kommer från saltkaret – utan från färdigmat och ultraprocessade produkter.
Studier visar att personer med högt saltintag löper större risk att utveckla hjärt-kärlsjukdom, vilket gör det extra viktigt att läsa innehållsförteckningar och laga mer mat från grunden.
Alkohol – även små mängder påverkar
Alkoholkonsumtion är nära kopplad till både hjärnans hälsa och risken för flera sjukdomar.
Flera expertorgan menar att det egentligen inte finns någon helt säker nivå, även om så kallad lågriskkonsumtion ofta anges som ungefär ett glas per dag för kvinnor och två för män.
För personer med underliggande sjukdomar eller ökad risk för exempelvis hjärtproblem kan även små mängder alkohol vara olämpliga.
Anpassa kosten efter din egen hälsa
Det finns inga universella kostråd som passar alla, särskilt inte efter 50.
Har du högt blodtryck, diabetes eller andra hälsotillstånd är det klokt att rådgöra med vårdpersonal för att få personligt anpassade rekommendationer.
Små förändringar i vardagen kan göra stor skillnad – särskilt när de anpassas efter kroppens förändrade behov med åldern.
Källa: El Economista
