Släng inte avokadoskalet: Det kan vara guld värt i ditt hem

Avokado är en storfavorit hos många svenskar, och det är inte svårt att förstå varför.

Den passar lika bra i sallader som i smörgåsar, wraps och smoothies. Den enorma populariteten är därför knappast någon tillfällighet.

Nästa gång du delar en avokado och skedar fram det gröna guldet kan det dock vara värt att stanna upp ett ögonblick innan skalet åker rakt ner i soporna.

Den något sträva och ofta förbisedda utsidan är nämligen mer än bara avfall. Den är en liten, grön återvinningsskatt.

Det skriver Directoalpaladar.

Avokadoskalet är betydligt mer användbart än vad man kan tro vid första anblicken. Faktum är att det kan komma till nytta både i trädgården, i hudvårdsrutinen och till håret, utan att kräva mer än lite kreativitet och möjligen en sax.

Från köksavfall till näring i jorden

Vi börjar i trädgården.

Avokadoskal är rika på kalium och andra näringsämnen, vilket gör dem utmärkta för komposten.

Skär dem i mindre bitar och lägg dem i komposthögen. De bryts ner relativt snabbt och bidrar till en mer näringsrik jord.

För den som odlar i liten skala kan de halva skalen även fungera som naturliga små såkrukor.

Fyll dem med jord och plantera exempelvis basilika eller persilja. När plantorna vuxit till sig planteras allt direkt i jorden, skal och allt.

Så får du en hård avokado mogen på nolltid

Att vänta på att en omogen avokado ska mjukna kan kännas oändligt. Det finns dock ett knep som kan snabba på processen rejält.

Sätt ugnen på 100 grader. Linda in avokadon ordentligt i aluminiumfolie och placera den på en plåt mitt i ugnen. Låt den värmas i cirka tio minuter.

Ta därefter ut avokadon, ta försiktigt bort folien och låt den svalna, antingen på köksbänken eller i kylskåpet.

När den har svalnat märks skillnaden direkt. Konsistensen blir mjukare och avokadon är redo att användas.

Nästa gång du står med en stenhård avokado behöver du alltså inte ge upp. Med detta enkla knep kan du ha en användbar, mogen avokado klar på bara tio minuter.