Ida Hansson
Aminosyror kallas ofta kroppens byggstenar eftersom de utgör grunden för proteiner, hormoner och signalsubstanser. De behövs för att bygga vävnader, stärka immunförsvaret och hålla ämnesomsättningen i balans. Kroppen använder 20 olika aminosyror, men bara nio av dem är så kallade essentiella – vilket betyder att vi måste få i oss dem via kosten.
Aminosyror kallas ofta kroppens byggstenar eftersom de utgör grunden för proteiner, hormoner och signalsubstanser. De behövs för att bygga vävnader, stärka immunförsvaret och hålla ämnesomsättningen i balans. Kroppen använder 20 olika aminosyror, men bara nio av dem är så kallade essentiella – vilket betyder att vi måste få i oss dem via kosten.
De nio livsnödvändiga aminosyrorna
De essentiella aminosyrorna är histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan och valin. Tillsammans sköter de en rad viktiga funktioner i kroppen – från muskeluppbyggnad till signalsubstanser som styr humör och sömn. Utan dessa ämnen kan kroppen inte fungera optimalt.
Var hittar du essentiella aminosyror?
Animaliska livsmedel som kött, fisk, ägg och mejeriprodukter är kompletta proteinkällor och innehåller alla nio essentiella aminosyror. Även vissa växtbaserade produkter, som sojabönor, tofu och edamame, räknas som fullvärdiga proteiner. Genom att äta varierat kan även vegetarianer och veganer täcka sitt behov.
När kroppen behöver extra stöd
Vissa aminosyror klassas som “villkorligt essentiella”. Det betyder att de normalt kan tillverkas av kroppen, men att behovet kan öka vid sjukdom, skada, graviditet eller tillväxt. Exempelvis kan arginin och glycin bli nödvändiga att tillföra via kosten när kroppen utsätts för stress eller återhämtar sig efter operation.
Så fungerar aminosyror i kroppen
Efter att du ätit protein bryter kroppen ner det till aminosyror, som sedan används för att bygga muskler, producera hormoner och stärka immunförsvaret. Varje aminosyra har sin specifika roll – exempelvis bidrar leucin till muskeltillväxt, medan tryptofan påverkar serotoninproduktionen som reglerar sömn och humör.
Möjliga hälsofördelar med tillskott
För de flesta räcker kosten för att täcka behovet, men vissa väljer att ta aminosyratillskott. Studier visar att tillskott kan stödja återhämtning efter träning, förbättra humör genom ökad serotoninproduktion och bidra till bättre sårläkning. Äldre personer och idrottare är grupper som ibland har nytta av extra tillskott.
Aminosyror och träning
Grenade aminosyror – BCAA, som består av leucin, isoleucin och valin – har blivit populära bland träningsentusiaster. De hjälper till att minska muskeltrötthet, förbättra återhämtningen och minska träningsvärk. Forskning visar att BCAA-tillskott kan ge något bättre prestation vid intensiv träning, särskilt när kosten är proteinfattig.
Aminosyror vid läkning och återhämtning
Aminosyror spelar en central roll i kroppens reparationsprocesser. Studier på patienter som genomgått operation eller drabbats av svåra skador visar att tillskott kan minska komplikationer, infektioner och muskelbortfall. För personer som återhämtar sig efter större kirurgiska ingrepp kan detta göra skillnad för både styrka och läkning.
Hur mycket aminosyror behöver vi?
Enligt Världshälsoorganisationen varierar det dagliga behovet mellan 4 och 39 milligram per kilo kroppsvikt beroende på aminosyra, skriver Healthline. För en person som väger 60 kilo innebär det till exempel cirka 1,2 gram isoleucin per dag. De flesta som äter en balanserad kost får dock i sig tillräckligt utan att behöva räkna.
Slutsats – små molekyler med stor betydelse
Essentiella aminosyror är avgörande för kroppens alla funktioner – från muskler och nerver till hormoner och immunförsvar. En varierad kost med både animaliska och växtbaserade proteiner räcker långt för att täcka behovet. För den som vill optimera träning, återhämtning eller humör kan tillskott vara ett komplement – men kosten är alltid grunden.
