Ida Hansson
Du häller upp en kopp koffeinfritt efter middagen, tänker att det är ett säkert val och kryper sedan ner i sängen. Ändå ligger du där och känner dig lite för pigg.
Det kan finnas en förklaring.
Enligt El Economista innehåller koffeinfritt kaffe fortfarande små mängder koffein, trots namnet.
Inte noll – bara mycket mindre
Kaffe är en av världens mest konsumerade drycker och kan, i måttliga mängder, kopplas till flera hälsofördelar. Ofta anges tre till fyra koppar om dagen som en rimlig gräns. Men hur vi reagerar är individuellt.
Ålder, genetik, läkemedel och känslighet spelar in.
För den som lätt får hjärtklappning, oro eller sömnsvårigheter kan koffeinfritt kännas som en lösning. Men enligt Dr. Julio Maset, i en publikation från Cinfa som citeras av El Economista, är koffeinhalten visserligen mycket låg – men inte nödvändigtvis obefintlig.
”Koffeinfritt kaffe kanske inte är helt koffeinfritt. Regler kräver att koffeinhalten är mycket låg, även om den kanske inte är noll.”
Det betyder att flera koppar under en kväll faktiskt kan summeras till en märkbar mängd.
Så stora är skillnaderna
Enligt uppgifter som återges av El Economista innehåller en kopp koffeinfritt kaffe på cirka 125 milliliter i genomsnitt runt 3 milligram koffein. En vanlig kopp ligger på omkring 85 milligram.
Skillnaden är alltså betydande. Men för den som är mycket känslig kan även några milligram räcka för att påverka kroppen, särskilt sent på dagen när sömntrycket borde ta över.
Koffeinet avlägsnas genom olika processer – våtmetoder, tryckbaserade tekniker eller kemiska lösningsmedel som metylenklorid. Moderna metoder har dessutom gjort att smaken i dag ligger nära den hos vanligt kaffe, vilket gör att många knappt märker någon skillnad.
För de flesta spelar restmängden liten roll.
Men om du märker att även koffeinfritt gör dig pigg kan det vara klokt att flytta koppen från kvällssoffan till morgonbordet. Det är fortfarande kaffe – bara i betydligt svagare form.
Källa: El Economista
