Emil Martesen
Efter helgernas festmåltider ligger ofta rester kvar i kylen – men ett av dem bör du inte vänta för länge med att göra dig av med.
Julen är över.
Det betyder dock inte nödvändigtvis att all julmat har åkt i soporna.
Många svenskar har rester kvar från julafton, men också från julbord under både juldag och annandag jul – mat som fortfarande går utmärkt att äta.
Det finns dock en mycket populär juldessert som snart bör slängas.
Ris à la Malta har enligt Hverdagsgourmet bara en hållbarhet på några få dagar i kylskåp, vilket innebär att det nu börjar bli sista chansen att äta upp den.
På sin webbplats skriver de följande:
”Den håller högst några dagar i kylskåp – precis som vispgrädde. Men allra bäst är den om den bara är 1–2 dagar gammal”.
Så avgör du om desserten fortfarande är okej
Det finns dock andra källor, däribland Samvirke, som menar att ris à la Malta kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka.
När det gäller att avgöra om det är dags att slänga desserten gäller det förstås att använda sitt sunda förnuft.
Har den stått i kylskåpet i några dagar men fortfarande luktar och ser normal ut är det sannolikt inga större problem.
Har den däremot fått en annorlunda lukt eller färg bör man tänka sig för en extra gång innan man tar en tugga.
Bara för att julen är över betyder det dock inte att du måste säga farväl till ris à la Malta. Är den från julafton inte längre fräsch går det alltid att göra en ny sats.
