Mimmo Wiestål Fischetti
Boxvin fortsätter att dominera på Systembolaget, men ett lågt pris och smidigt format säger inte alltid något om innehållets kvalitet.
Efter att ha provat de mest sålda boxarna pekar vinkritikern Alf Tumble ut flera saker som kan vara bra att känna till innan nästa köp.
Svenskarna är ett av världens mest boxvinsälskande folk.
Enligt Systembolagets försäljningssiffror köptes 104 miljoner liter boxvin under 2024, och mer än hälften av allt vin som säljs i Sverige kommer i just detta format.
Ursprung och druvor är ofta svåra att spåra
För Dagens Nyheter har vinkritikern Alf Tumble provat de tolv mest sålda boxvinerna på Systembolaget.
Inför testet serverades de röda vinerna vid 18 grader, medan vita och roséviner kyldes till 7 grader för att ge så rättvisa förutsättningar som möjligt.
En återkommande slutsats var att det ofta är svårt att få en tydlig bild av vinernas ursprung eller vilka druvsorter som använts.
Enligt Vinbanken köps druvor i många fall in från ett helt land i stället för från ett specifikt vinområde, vilket gör att vinerna inte speglar någon särskild växtplats eller terroir.
Testet visar också att ekologisk odling inte automatiskt innebär högre kvalitet.
När produktionen sker i mycket stora volymer påverkar andra delar av tillverkningen slutresultatet mer än själva odlingsmetoden, enligt Vinbanken.
Tillsatser sätter tydlig prägel på smaken
Samtliga boxviner i provningen innehöll olika typer av tillsatser, exempelvis särskild jäst, ekfatschips, syra eller socker.
Enligt testet märktes sötman framför allt i flera av de röda vinerna, medan vissa vita viner hade en tydligare syra.
Enkla knep kan förbättra smaken
Det finns också några enkla sätt att få ut mer av ett boxvin hemma.
Om vinet har en tydlig svaveldoft kan den minska om vinet får stå en stund i en karaff innan servering.
Känns ett rödvin alltför sött kan det bli mer balanserat om det serveras något svalare. Är ett vitt vin i stället väl syrligt kan ett par isbitar göra smaken mjukare.
För den som väljer boxvin handlar det därför inte bara om priset på hyllan.
Att läsa på om innehållet, vara medveten om hur vinet är framställt och servera det vid rätt temperatur kan göra större skillnad än många tror, enligt de källor som granskat de mest populära boxarna.
