Den här frukten har utsetts till världens nyttigaste – och du har troligen aldrig hört talas om den

Cherimoya låter kanske som något hämtat ur en saga, men det är en verklig frukt – och den håller just nu på att erövra världen. Den växer i Sydamerika och går också under namn som budapestäpple eller peruanskt flaskäpple. Med sin gröna, fjälliknande yta ser den kanske inte särskilt inbjudande ut, men innanför skalet gömmer sig ett sammetslent fruktkött med en smak som påminner om en blandning av banan, ananas, päron och mandarin. Det rapporterar Kirsche.

En näringsbomb för kropp och hud

Cherimoya är fullpackad med vitaminer och mineraler. Den innehåller bland annat C-vitamin, B6, E-vitamin, magnesium, kalium och järn – samt en generös mängd tiamin, som hjälper kroppen att omvandla fett och kolhydrater till energi.

Det gör frukten idealisk för att ge energi, stärka immunförsvaret och främja en frisk hud. Den har också en positiv effekt på hjärtat, stimulerar hårväxt och bidrar till produktionen av kollagen – något som får huden att stråla. Dess höga fiberinnehåll främjar matsmältningen, och det låga glykemiska indexet gör cherimoya till ett utmärkt alternativ även för personer med diabetes.

Så äter du cherimoya

Cherimoya kan med fördel ätas precis som den är – men glöm inte att ta bort de svarta kärnorna. Den passar också utmärkt i allt från smoothies och frukostskålar till fruktsallader och efterrätter. Den gifter sig fint med naturell yoghurt, honung och nötter, och är dessutom en fantastisk bas i hemgjord glass eller sorbet.

Förvara frukten i rumstemperatur och ät den inom några dagar – den blir nämligen snabbt övermogen.