Emil Martesen
En oväntad advarsel får nu mange at höja på ögonbrynen – särskilt bland dem som flitigt använder sin airfryer.
Airfryern har blivit enormt populär de senaste åren, och det är inte svårt att förstå varför.
Den erbjuder ett snabbt och energisnålt sätt att laga allt från bakverk till krispiga ugnsrostade potatisar, vilket gör att många ser den som en oumbärlig hjälpreda i köket.
Särskilt när det handlar om friterad mat gör airfryern det enkelt – du lägger bara ingredienserna i korgen, så sköter maskinen resten.
De nyaste modellerna har till och med möjlighet att tillaga flera rätter samtidigt i separata korgar.
Men det finns vissa livsmedel som inte lämpar sig särskilt väl för airfryern – bland annat en välkänd frukostfavorit.
Enligt Isabella Forgoine, expert på små köksapparater hos AO, är bacon ett av de livsmedel man helst ska undvika att laga i airfryer.
Det brittiska mediet Express citerar henne när hon varnar för både praktiska problem och potentiella säkerhetsrisker.
”Bacon är inte nödvändigtvis lättare att göra i en airfryer. På grund av det höga fettinnehållet och avsaknaden av tillsatt olja kan det faktiskt bli krångligare än man tror”, förklarar hon.
När baconfettet smälter under tillagningen rinner det ner i botten av airfryern.
Det kan leda till en fet beläggning som inte bara är svår att rengöra, utan också kan påverka maskinens prestanda över tid.
Forgoine rekommenderar i stället att man använder grill eller stekpanna, eftersom dessa metoder är mer pålitliga och förhindrar att fett samlas i apparaten.
Airfryern fungerar genom att cirkulera het luft runt maten för att skapa en krispig yta med minimal mängd fett.
Men när bacon värms upp smälter fettet utan att ha någon naturlig väg att rinna undan, vilket kan orsaka problem i maskinen.
För den som ändå vill laga bacon i airfryer tipsar BBC Good Food om att lägga högst tre skivor bacon i ett enda lager i korgen och tillaga dem vid 200 °C.
”Tillaga streaky bacon i sex till tio minuter – cirka sex minuter för ett mjukare resultat och upp mot tio minuter om du vill ha riktigt krispigt bacon”, lyder rådet.
