Ida Hansson
I december väljer många bort alkohol, både av hälsoskäl och för att orka sig igenom årets mest intensiva månad.
Men när försäljningen av alkoholfria alternativ skjuter i höjden pekar experter på att dessa drycker fortfarande kan innehålla överraskningar ur ett hälsoperspektiv.
Mindre risk – men inte automatiskt nyttigt
Hälsofördelarna med att avstå från alkohol är odiskutabla. Det minskar bland annat risken för leversjukdom, högt blodtryck och vissa cancerformer. Men det betyder inte att alkoholfria varianter per automatik är bra för kroppen.
Bini Suresh, talesperson för British Dietetic Association, påpekar enligt Daily Mail att de visserligen är ”ett säkrare alternativ”, men att det inte gör dem näringsmässigt idealiska.
Många konsumenter tror att de alkoholfria versionerna är ett lika bra – eller till och med bättre – val än vanlig läsk eller juice. Men tillverkningsprocessen gör bilden mer komplex.
Sockerhalten blir en dold fälla
De flesta alkoholfria viner börjar som helt vanliga viner.
När alkoholen tas bort förändras både smak och arom, och resultatet blir en betydligt skarpare och tunnare dryck.
För att kompensera tillsätts ofta socker, i regel i form av druvjuicekoncentrat. Det lyfter smaken – men också kaloriinnehållet.
En liknande process gäller för alkoholfria ölsorter. Även här används olika sockerarter, som laktos, glukos eller fruktos, för att runda av smaken efter att alkoholen avlägsnats.
Effekten blir högre kolhydratmängd och en energinivå som lätt hamnar i nivå med en vanlig läsk.
Slutsatsen
Att välja bort alkohol är utan tvekan ett hälsosamt beslut.
Men enligt experter bör konsumenter vara medvetna om att alkoholfria alternativ ofta är mer tillsatta än man tror.
För den som vill skära ned på både alkohol och socker är det alltså klokt att jämföra produkter och hålla koll på vad glaset faktiskt innehåller.
Källa: Daily Mail
