Ida Hansson
Att vakna med dunkande huvud och torr mun är vardag för många efter en kväll ute. Men tänk om lösningen ligger i ett kryddskåp de flesta redan har hemma?
En ny studie från Sydkorea pekar på att en välkänd gul krydda kan påverka hur kroppen hanterar alkohol – och till och med mildra baksmällan.
Ett oväntat fynd
Enligt The Sun har forskare undersökt curcumin, den aktiva substansen i gurkmeja, som länge kopplats till antiinflammatoriska och antioxidativa effekter.
I den nya studien fick 27 vuxna deltagare ta curcumintillskott ungefär en halvtimme innan de drack en sydkoreansk spritsort med relativt hög alkoholhalt.
Efteråt mättes både blod- och utandningsalkohol, samtidigt som deltagarna följdes i över 15 timmar. Resultatet var tydligt: de som tagit tillskott hade lägre alkoholnivåer i blod och andning jämfört med kontrollgruppen.
Ännu mer anmärkningsvärt var att nästan nio av tio som fått curcumin rapporterade att de slapp baksmälla helt, medan betydligt färre i den andra gruppen upplevde samma sak.
Hur fungerar det?
När kroppen bryter ner alkohol bildas acetaldehyd – ett ämne som ofta pekas ut som boven bakom illamående, huvudvärk och hjärtklappning dagen efter.
Forskarna menar att curcumin verkar påskynda utsöndringen av detta ämne och samtidigt dämpa oxidativ stress i kroppen.
Det är därför inte tillräckligt att bara krydda maten extra mycket. Vanlig matlagning ger för liten mängd av ämnet för att ge samma effekt som ett koncentrerat tillskott.
Inte hela lösningen – men lovande
Forskarna beskriver resultaten som lovande, men betonar att studien är liten och behöver upprepas i större skala.
Ändå väcker resultatet hopp hos dem som letar efter ett mer skonsamt sätt att slippa den värsta dagen-efter-dimman.
Frågan många nog ställer sig nu är om detta faktiskt kan bli ett nytt sätt att slippa må dåligt dagen efter?
Det återstår att se – men studien har onekligen satt ny fart på debatten.
Källa: The Sun
