Ida Hansson
Det är snabbt, billigt och känns ofta som ett relativt harmlöst snacks.
Mikropopcorn har blivit en självklar följeslagare till filmkvällar och sena kvällar.
Men vad händer egentligen i kroppen om det blir en återkommande vana?
Svaret är mer nyanserat än många tror.
Fibrer och mättnad
Enligt Health är popcorn i grunden ett fullkorn, vilket gör att mikropopcorn faktiskt bidrar med en hel del fibrer.
En normal påse innehåller en märkbar andel av det dagliga fiberbehovet.
Fibrer är kopplade till bättre matsmältning, jämnare blodsocker och ökad mättnad. På den punkten skiljer sig popcorn från många andra snacks.
Näringsämnen på köpet
Utöver fibrer innehåller popcorn även flera mineraler. Health rapporterar att mikropopcorn bidrar med bland annat magnesium, järn och selen.
Dessa ämnen spelar roller i allt från muskelfunktion och syretransport i blodet till hormonbalans och immunförsvar. Näringsmässigt är popcorn alltså mer än bara tomma kalorier.
Saltfällan
En av de tydligaste nackdelarna är salthalten. Smaksatta mikropopcorn innehåller ofta stora mängder natrium.
En enda påse kan stå för en betydande del av det rekommenderade dagliga intaget. Kost med mycket salt är kopplad till högt blodtryck, vilket i sin tur ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
Fett av sämre sort
Fettinnehållet är en annan faktor. Enligt Health kommer en stor del av kalorierna i mikropopcorn från fett, varav en betydande andel är mättat fett.
Vissa sorter innehåller även transfetter, som är särskilt problematiska eftersom de kan höja det så kallade dåliga kolesterolet och samtidigt sänka det goda.
Kemikalier i fokus
Mikropopcorn har tidigare väckt oro på grund av kemikalier i förpackningarna.
Dessa ämnen användes för att göra påsarna värme- och fettresistenta.
Health beskriver hur denna typ av kemikalier nu är förbjudna i livsmedelsförpackningar i USA, men påminner samtidigt om att hårt processade produkter generellt kan innebära fler risker än enklare alternativ.
Ett bättre alternativ
Att äta mikropopcorn då och då är inte farligt. Problemet uppstår när det blir en daglig vana.
För den som vill äta popcorn oftare rekommenderar Health enklare tillagningssätt, som att poppa majs utan fett eller på spisen med små mängder olja, samt att vara sparsam med smör och salt.
Små justeringar kan göra stor skillnad.
Källa: Health
