Filip Wollin
En enkel förändring på tallriken kan vara guld värt för hjärtat.
Det är inte alltid lätt att få ihop vardagen. På morgonen ska allt hinnas med innan jobbet, och när kvällen kommer är det lockande att laga något som går snabbt.
För många blir det därför samma middagar om och om igen. Det är både enkelt och bekvämt, men kan också innebära att vissa livsmedel sällan hamnar på tallriken.
Vad vi äter har stor betydelse för hjärtats hälsa.
Förutom att motionera regelbundet, undvika rökning och begränsa alkoholkonsumtionen kan bra matvanor bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar.
Nu lyfter flera hjärtläkare fram ett livsmedel som de anser att fler borde äta regelbundet, skriver den litauiska sajten LNK.
Därför är fet fisk bra för hjärtat
Det handlar om fet fisk, som lax, makrill, sill, sardiner, sjööring och långfenad tonfisk.
Dessa fiskar innehåller omega-3-fettsyror, som kan ha positiva effekter på både hjärtat och blodkärlen.
Intresset för sambandet mellan fisk och hjärthälsa är långt ifrån nytt.
Redan i början av 1970-talet uppmärksammade två danska forskare att inuiter på Grönland hade en ovanligt låg förekomst av sjukdomar i hjärtats kranskärl, berättar kardiologen Christopher Clyne.
En möjlig förklaring var kosten, som bland annat bestod av fet fisk, säl och val. Sedan dess har forskning pekat på att omega-3-fettsyror kan vara bra för hjärtat på flera sätt.
Enligt Sergiu Darabant vid Miami Heart and Vascular Institute kan omega-3 bland annat bidra till att sänka blodfetterna och blodtrycket. Fettsyrorna kan dessutom ha en positiv inverkan på blodkärlens funktion.
Även Catherine Weinberg, kardiolog vid Lenox Hill Hospital i New York, lyfter fram fettsyrornas inflammationsdämpande egenskaper.
Det kan vara ytterligare en förklaring till varför omega-3 förknippas med en minskad risk för kranskärlssjukdom.
Darabant rekommenderar att äta fisk ungefär två gånger i veckan, med portioner på omkring 85-115 gram.
Samtidigt betonar han att det spelar roll hur fisken tillagas och vilka andra livsmedel den ersätter i kosten.
Han rekommenderar framför allt att fisken tillagas i ugnen eller på grillen, snarare än att den steks i olja.
Att ersätta rött eller processat kött med fisk kan enligt honom också vara särskilt fördelaktigt för hjärtat.
Det finns även andra alternativ
För den som inte tycker om fisk finns det andra livsmedel som innehåller omega-3.
Weinberg nämner bland annat linfrön, chiafrön, valnötter och algolja som alternativ. Det handlar dock delvis om andra former av omega-3 än de som finns i fet fisk.
Samtidigt understryker hon att det inte räcker att fokusera på ett enda livsmedel för att hålla hjärtat friskt.
Hon rekommenderar även att äta mycket frukt och grönsaker, använda olivolja som huvudsaklig fettkälla och dra ner på hårt processade livsmedel.
Det är med andra ord de samlade matvanorna som spelar störst roll. Att äta fet fisk regelbundet kan vara ett bra steg på vägen, men inget enskilt livsmedel kan på egen hand skydda hjärtat.
