Äpple eller apelsin – vilken skyddar dig bäst mot förkylningar?

I fruktskålen hamnar ofta två självklara kandidater: äpplen och apelsiner.

Båda anses nyttiga, båda finns i de flesta hem – men vilken gör egentligen mest nytta för immunförsvaret?

Dietister har tittat närmare på frågan, och svaret är tydligare än många tror.

Immunförsvaret börjar i det lilla

Ett starkt immunförsvar bygger på flera faktorer: sömn, rörelse, stressnivåer – och inte minst kosten.

Vissa näringsämnen är extra viktiga när kroppen ska stå emot virus och infektioner. Dit hör bland annat fiber, vitamin C, zink, folat, vitamin A och kalium.

Både äpplen och apelsiner innehåller dessa, men i olika mängd – och med olika styrkor.

Äpplets styrka: Fiber och skyddande växtämnen

Äpplen bidrar framför allt med fibrer, särskilt pektin, som fungerar som näring för de goda bakterierna i tarmen.

Eftersom en stor del av immunförsvaret är kopplat till tarmhälsan spelar detta en viktig roll.

Äpplen innehåller också flera växtämnen, så kallade polyfenoler, som fungerar som antioxidanter och skyddar kroppens celler mot skador. Många av dessa finns i skalet, vilket gör det extra värdefullt att äta äpplet helt.

Däremot är innehållet av vitamin C relativt lågt jämfört med citrusfrukter.

Apelsinen: Vitamin C i toppklass

Apelsinen sticker ut på ett område som ofta kopplas direkt till immunförsvaret: vitamin C. En portion apelsin kan täcka – och till och med överstiga – det dagliga behovet.

Utöver vitamin C innehåller apelsiner mer zink, folat och kalium än äpplen, samt betakaroten och den antioxidativa flavonoiden hesperidin, som är unik för citrusfrukter.

Dessa ämnen bidrar till att minska inflammation och skydda cellerna mot oxidativ stress.

Dietisternas slutsats: apelsinen har ett övertag

När näringsinnehållet jämförs sida vid sida är dietister överens: apelsinen är det starkare valet om målet är att stötta immunförsvaret, särskilt under förkylningssäsongen.

Framför allt beror det på det höga innehållet av vitamin C och antioxidanter som har starkt vetenskapligt stöd.

Det betyder dock inte att äpplen saknar värde. Tvärtom kompletterar frukterna varandra väl.

Fiber från äpplen och vitaminer från apelsiner kan tillsammans bidra till ett mer robust immunförsvar.

Ett oväntat tips: släng inte skalet

Många äter redan äppelskalet, men färre vet att även apelsinskal är näringsrikt.

Rivet skal kan användas i smoothies, sallader eller över gröt och ger extra fiber, vitaminer och växtämnen – förutsatt att frukten är ordentligt tvättad.

Mer än bara frukt

Slutligen påminner experterna om att ingen enskild livsmedelsgrupp gör jobbet ensam.

Regelbunden motion, tillräcklig sömn, stresshantering och en varierad kost är minst lika viktiga faktorer för ett välfungerande immunförsvar.

Men när valet står mellan äpple och apelsin – och förkylningarna knackar på – lutar forskningen tydligt åt citrus.

Källa: Real Simple